Hoofdartikelen over Voedsel
Artikelen over Voedsel
14 juli 2017
Japan viert de dag van de kleverige en aromatische gegiste sojaboon
Op maandag 10 juli vierde Japan zijn favoriete gerecht dat wordt gemaakt van gegiste sojabonen.
30 november 2016
Baobab en moringa, twee ‘superfoods’ die de gezondheid van de planeet een boost kunnen geven
Aangezien de vraag naar Afrikaanse en Aziatische superfoods toeneemt, bekijken onderzoekers en ondernemers manieren om de milieuvoordelen te maximaliseren.
10 juli 2016
Walvisvangst op de Faeröer-eilanden — traditie of massaslachting?
Elk jaar vindt in de zomermaanden op de Faeröer-eilanden een controversieel spektakel plaats. Het ritueel bestaat uit het doden van honderden walvissen en wordt Grind genoemd.
3 mei 2016
Een visuele reis naar de drijvende guavemarkten van Bangladesh
Fotograaf Md. Moyazzem Mostakim maakte tientallen prachtige foto's op de drijvende markt. Global Voices zet enkele van zijn beste foto's in de kijker.
25 september 2015
Sceptische reacties na arrestatie van vier liefdadigheidswerkers die straatkinderen opvangen in Bangladesh
Vier oprichters van de Adamya Bangladesh Foundation, een organisatie die zich inzet voor het verbeteren van de levensomstandigheden van straatkinderen, werden opgepakt voor mensenhandel. Aanhangers van de vrijwilligers zijn niet zeker dat de politiacties tegen deze jonge mensen gegrond zijn.
27 juni 2015
Honger onderweg in Mexico-Stad? Neem ‘taco's uit een mand’.
Van Mexico naar de wereld: "taco's de canasta", of "taco's uit een mand". Misschien geen gastronomisch gerecht, maar ze zijn wel heerlijk. We kijken hoe ze worden bereid en verkocht.
13 mei 2015
Bedank het Ottomaanse Rijk voor de taco die je eet
Taco al pastor, het klassieke Mexicaanse straatvoedsel, dat populair is in de VS heeft zijn oorsprong op een verrassende plaats: het Midden-Oosten.
9 april 2015
Vluchtelingenkamp Jarmoek tussen de hamer van honger en het aambeeld van extremisme
Na bijna twee jaar verhongeren strijden de troepen van Assad en IS om de uitroeiing van de overlevenden in het vluchtelingenkamp van Jarmoek voor Palestijnse vluchtelingen in Damascus in Syrië.
26 maart 2015
Zes redenen om minstens één keer in je leven het Filipijnse Malapascua te bezoeken
Het is geen gemakkelijke opgave om te besluiten welke van de 7000 Filipijnse eilanden je wilt bezoeken. Marie Bohner pleit voor één eiland in het bijzonder.
7 december 2014
Ben je alleen op kerstavond? In Japan hebben ze daar een woord voor.
"Op het werk bespraken een stel jonge medewerkers vrolijk hun plannen voor kuribotchi. "Maar wat betekent in hemelsnaam kuribotchi?", vroeg ik lachend. Er viel een ongemakkelijke stilte."
