Hoofdartikelen over Voedsel
Artikelen over Voedsel
15 oktober 2018
Online food challenge met traditioneel Mexicaans gerecht
Mexicanen eten meer bewerkte voeding dan de inwoners van andere Latijns-Amerikaanse landen. Toch kent het land voedzame traditionele gerechten.
1 april 2018
Beleef Tokio's ‘straat van de dag’ met YouTuber Mimei
De populaire, in Tokio gevestigde vlogger Mimei toont elke dag een verschillende straat in de populairste stad van Japan op YouTube, Instagram, Twitter en andere sociale media.
14 juli 2017
Japan viert de dag van de kleverige en aromatische gegiste sojaboon
Op maandag 10 juli vierde Japan zijn favoriete gerecht dat wordt gemaakt van gegiste sojabonen.
30 november 2016
Baobab en moringa, twee ‘superfoods’ die de gezondheid van de planeet een boost kunnen geven
Aangezien de vraag naar Afrikaanse en Aziatische superfoods toeneemt, bekijken onderzoekers en ondernemers manieren om de milieuvoordelen te maximaliseren.
10 juli 2016
Walvisvangst op de Faeröer-eilanden — traditie of massaslachting?
Elk jaar vindt in de zomermaanden op de Faeröer-eilanden een controversieel spektakel plaats. Het ritueel bestaat uit het doden van honderden walvissen en wordt Grind genoemd.
3 mei 2016
Een visuele reis naar de drijvende guavemarkten van Bangladesh
Fotograaf Md. Moyazzem Mostakim maakte tientallen prachtige foto's op de drijvende markt. Global Voices zet enkele van zijn beste foto's in de kijker.
25 september 2015
Sceptische reacties na arrestatie van vier liefdadigheidswerkers die straatkinderen opvangen in Bangladesh
Vier oprichters van de Adamya Bangladesh Foundation, een organisatie die zich inzet voor het verbeteren van de levensomstandigheden van straatkinderen, werden opgepakt voor mensenhandel. Aanhangers van de vrijwilligers zijn niet zeker dat de politiacties tegen deze jonge mensen gegrond zijn.
16 juli 2015
Een ode aan de Jemenitische keuken: culinaire tradities tijdens de ramadan
De Jemenieten zijn verdeeld over veel kwesties, maar over sambosa zijn ze het wel eens. Een voorgerecht gevuld met rundvlees en groenten dat tijdens de ramadan wordt gegeten.
27 juni 2015
Honger onderweg in Mexico-Stad? Neem ‘taco's uit een mand’.
Van Mexico naar de wereld: "taco's de canasta", of "taco's uit een mand". Misschien geen gastronomisch gerecht, maar ze zijn wel heerlijk. We kijken hoe ze worden bereid en verkocht.
13 mei 2015
Bedank het Ottomaanse Rijk voor de taco die je eet
Taco al pastor, het klassieke Mexicaanse straatvoedsel, dat populair is in de VS heeft zijn oorsprong op een verrassende plaats: het Midden-Oosten.
