Sluiten

Steun Global Voices en doneer vandaag nog!

Onze vrijwilligers over de hele wereld zetten zich elke dag in om verhalen te schrijven of te vertalen die je nergens anders leest. Maar hiervoor hebben we jouw hulp nodig. Steun onze editors, onze technologie en onze projecten met een donatie aan Global Voices!

Doneer nu

Artikelen over Voedsel

Een van de best bewaarde geheimen van Mexico-Stad is de San Juan-markt met zijn leeuwenvlees

Op deze markt in Mexico-Stad vind je, naast andere exotische vleesproducten, wild zwijn, hert, krokodil en leeuw.

Sceptische reacties na arrestatie van vier liefdadigheidswerkers die straatkinderen opvangen in Bangladesh

Vier oprichters van de Adamya Bangladesh Foundation, een organisatie die zich inzet voor het verbeteren van de levensomstandigheden van straatkinderen, werden opgepakt voor mensenhandel. Aanhangers van de vrijwilligers zijn niet zeker dat de politiacties tegen deze jonge mensen gegrond zijn.

Een ode aan de Jemenitische keuken: culinaire tradities tijdens de ramadan

De Jemenieten zijn verdeeld over veel kwesties, maar over sambosa zijn ze het wel eens. Een voorgerecht gevuld met rundvlees en groenten dat tijdens de ramadan wordt gegeten.

Honger onderweg in Mexico-Stad? Neem ‘taco's uit een mand’.

Van Mexico naar de wereld: "taco's de canasta", of "taco's uit een mand". Misschien geen gastronomisch gerecht, maar ze zijn wel heerlijk. We kijken hoe ze worden bereid en verkocht.

Bedank het Ottomaanse Rijk voor de taco die je eet

Taco al pastor, het klassieke Mexicaanse straatvoedsel, dat populair is in de VS heeft zijn oorsprong op een verrassende plaats: het Midden-Oosten.

Vluchtelingenkamp Jarmoek tussen de hamer van honger en het aambeeld van extremisme

Na bijna twee jaar verhongeren strijden de troepen van Assad en IS om de uitroeiing van de overlevenden in het vluchtelingenkamp van Jarmoek voor Palestijnse vluchtelingen in Damascus in Syrië.

Zes redenen om minstens één keer in je leven het Filipijnse Malapascua te bezoeken

Het is geen gemakkelijke opgave om te besluiten welke van de 7000 Filipijnse eilanden je wilt bezoeken. Marie Bohner pleit voor één eiland in het bijzonder.

Ben je alleen op kerstavond? In Japan hebben ze daar een woord voor.

"Op het werk bespraken een stel jonge medewerkers vrolijk hun plannen voor kuribotchi. "Maar wat betekent in hemelsnaam kuribotchi?", vroeg ik lachend. Er viel een ongemakkelijke stilte."

Boterschaarste in Japan, en dat vlak voor Kerstmis

Door schaarste in de aanloop naar Kerstmis is in Japan een nieuwe internetmeme ontstaan: botervluchtelingen.

Postercampagne in Singapore moet bij publiek schuldgevoel oproepen over vleesconsumptie

Via een postercampagne op een druk station in Singapore roept men het publiek op twee keer na te denken voordat men vlees eet.