Artikelen over Voedsel
Bedank het Ottomaanse Rijk voor de taco die je eet
Taco al pastor, het klassieke Mexicaanse straatvoedsel, dat populair is in de VS heeft zijn oorsprong op een verrassende plaats: het Midden-Oosten.
Vluchtelingenkamp Jarmoek tussen de hamer van honger en het aambeeld van extremisme
Na bijna twee jaar verhongeren strijden de troepen van Assad en IS om de uitroeiing van de overlevenden in het vluchtelingenkamp van Jarmoek voor Palestijnse vluchtelingen in Damascus in Syrië.
Zes redenen om minstens één keer in je leven het Filipijnse Malapascua te bezoeken
Het is geen gemakkelijke opgave om te besluiten welke van de 7000 Filipijnse eilanden je wilt bezoeken. Marie Bohner pleit voor één eiland in het bijzonder.
Ben je alleen op kerstavond? In Japan hebben ze daar een woord voor.
"Op het werk bespraken een stel jonge medewerkers vrolijk hun plannen voor kuribotchi. "Maar wat betekent in hemelsnaam kuribotchi?", vroeg ik lachend. Er viel een ongemakkelijke stilte."
Boterschaarste in Japan, en dat vlak voor Kerstmis
Door schaarste in de aanloop naar Kerstmis is in Japan een nieuwe internetmeme ontstaan: botervluchtelingen.
Postercampagne in Singapore moet bij publiek schuldgevoel oproepen over vleesconsumptie
Via een postercampagne op een druk station in Singapore roept men het publiek op twee keer na te denken voordat men vlees eet.
‘Vegetarisme = Het Kwaad’ in Tadzjikistan
Een buitenlander die twittert als @onlytajikistan vertelt over de Tadzjiekse keuken en hoe hij daardoor is veranderd van een vegetariër in een vleeseter.
Filipijnse petitie tegen restaurants die hondenvlees serveren
Momenteel circuleert er een online petitie om druk uit te oefenen op de burgemeester van Baguio City om restaurants die hondenvlees serveren [en] te sluiten. Baguio is een bekend toeristenoord gelegen in het noorden van de Filipijnen. Onlangs werd ik mij ervan bewust dat er minstens tien restaurants in Baguio zijn die hondenvlees...
VIDEO: “Werken om te sterven”, mysterieuze ziekte velt Centraal-Amerikaanse suikerrietverbouwers
In Centraal-Amerika worden hele generaties suikerriettelers getroffen door een mysterieuze ziekte. Een documentaire van Alba Mora.
Jemen, meer dan de krantenkoppen
Jemen heeft een een rijke cultuur, een interessante geschiedenis en veel cultureel erfgoed. Bovendien beschikt het land over vriendelijke en gastvrije inwoners. Hier wordt weinig over verteld in de media. Jemen wordt in de westerse media vaak beschreven als het land van Al Qaida, armoede en oorlogen. Door middel van film, fotografie, blogs en social media proberen Jemenieten dit te veranderen.
