Bulgaarse culinaire tradities als manier om het culturele geheugen te herstellen: oma's onvergetelijke tarhana Tarhana diende als hoofdvoedsel in tijden van hongersnoodGeschreven door Nevena Borisova, Dessislava DimitrovaVertaald door Els Whittle6 juli 2022
Bulgaarse culinaire tradities als manier om het culturele geheugen te herstellen: wilde kruidenDe Slow Food-beweging ondersteunt het behoud van eeuwenoude Bulgaarse gerechtenGeschreven door Nevena Borisova, Dessislava DimitrovaVertaald door Els Whittle5 juli 2022