Artikelen over Ideeën van juli, 2022
Bulgaarse culinaire tradities als manier om het culturele geheugen te herstellen: oma's onvergetelijke tarhana
Oosterse invloeden zijn duidelijk zichtbaar in de keuken van Zuidoost-Bulgarije, vlakbij de grens van Turkije en Griekenland. Temenuzhka Mateva promoot het tarhana-deeggerecht dat ze heeft nagemaakt aan de hand van een recept van haar oma
Bulgaarse culinaire tradities als manier om het culturele geheugen te herstellen: wilde kruiden
Drie vrouwen uit verschillende hoeken van Bulgarije hebben iets gemeen: ze geloven dat het hun roeping is om het lokale erfgoed van culinaire tradities te behouden als onderdeel van een collectieve identiteit.
Is ‘professionele’ werkkleding op kantoor na corona nog relevant?
Meer genderneutrale, minder strenge en meer diverse kledingvoorschriften kunnen deuren openen voor werknemers uit ondervertegenwoordigde groepen zoals mensen met beperkingen of lgbtq+ werknemers.
